Xưởng Khô Gà Giá Sỉ HCM

Cơm cháy chà bông nguồn gốc từ đâu? Những bánh cơm cháy chà bông có lẽ đã rất quen thuộc với phần lớn giới trẻ Việt Nam và mặc dù phổ biến ở miền nam hơn nhưng ít ai biết lịch sử lâu đời của món này lại bắt nguồn từ phương bắc. Từ hơn 100 năm nay, món cơm cháy đã được lưu truyền và trở thành đặc sản ẩm thực vùng đất Cố Đô. Cơm cháy đi vào lòng người qua những câu thơ: “Rượu ngon cơm cháy thịt dê Ninh Bình chào đón khách về tham quan”… Theo tương truyền, thời Pháp thuộc cuối thể kỷ 19, ở Ninh Bình có người thanh niên trẻ tuổi tên Đinh Hoàng Thăng ra Hà Nội làm công cho một hiệu ăn lớn của người Hoa. Hoàng Thăng đem lòng yêu con gái ông chủ nhưng bị nhà chủ phản đối. Do không lấy được con gái ông chủ, Hoàng Thăng bỏ việc, trở về quê nhà  Ninh Bình. Trong thời gian làm việc tại hiệu ăn, Hoàng Thăng đã học được không ít bí quyết chế biến các món ngon, ông đã sáng tạo xây dựng một nhà hàng ăn chuyên về cơm cháy. Sau này, Đinh Hoàng Thăng lại được ông chủ cũ mời cộng tác mở nhiều ...

Cơm trắng nấu nồi cơm điện có lẽ đã quá quen với bất cứ gia đình người Việt nào trên khắp thế giới và với cả gia đình mình cũng vậy . Vợ chồng mình sang Mỹ cũng đã hơn chục năm nay nhưng vì có ở với Bố mẹ nên thói quen ăn cơm vẫn không bỏ dù hằng ngày nếu bận rộn mình vẫn ăn các món tây như salad cho ít tang cơn vì cơm bột thì lắm đường.Cuối tuần nào gia đình mình cũng làm mâm cơm Việt Nam với đủ các món rồi sau đó cái thói quen Tây ăn nhiều rau thịt và ít ăn cơm gạo lại luôn làm nhà mình bị dư cơm. Ông chồng mình lại cực kỳ thích cơm cháy chà bông nhưng theo luật Mỹ thì không thể nhờ ai mang cơm cháy chà bông từ Việt Nam sang được . Thế lại hay thiên thời địa lợi nhân hòa , có sẵn cơm nguội vợ chồng mình lại sắn tay vào làm cơm cháy chà bông ăn cho đỡ nhớ quê nhà , lại là món ăn để được lâu nên trở thành món ăn vặt được bọn trẻ yêu thích thay vì mấy món bỏng ngô hay gà rán nhiều dẫu béo có hại bên đây. Món cơm cháy có từ khi nào? Cơm cháy đáy nồi thì mình nghĩ nó đã xuất hiệ...