CÁ BÒ DA – HẢI SẢN MIỀN TRUNG ĐI KHẮP CẢ NƯỚC
Nếu được hỏi loài vật nào dưới nước mà lại có tên của động vật 4 chân thì chắc mọi người sẽ nghĩ đây là câu hỏi chỉ dành để hỏi con nít có phải không nào? Nhưng nếu hỏi loại động vật dưới nước mang tên một loài vật trên cạn có thể ăn , ăn rất ngon mà không hề bị bắt vì săn bắn động vật quý hiếm thì … chắc gì người lớn đã có thể biết được. Ở Việt Nam , đặc biệt là khu vực biển miền trung có một loại sản vật như thế , ăn rất ngon , có tên gọi Cá bò , dưới hình dạng Cá bò miếng tròn – món ăn hấp dẫn này không chỉ gói gọn ở vùng biển miền trung mà ngày nay đã đi khắp mọi miền tổ quốc, mang lại bữa ăn ngon cho mọi gia đình Cá bò da là con gì Cá bò hay Cá bò da (Tên khoa học là Aluterus monoceros) thuộc bộ cá nóc (loại cá có gai thường phùng lên khi bị gấn công). Loài cá này còn được biết đến với tên gọi Cá bò giấy hay còn gọi là cá bò một gai lưng. Cá bò da là một trong số những đặc sản được nhiều người ưa thích bởi chúng có thịt thơm ngon, ít xương. Cá bò có...